12月11日,千亿球友会集团举办老字号守正创新专家研讨会。千亿球友会集团党委副书记、董事、总经理白凡出席会议,集团守正创新工作小组成员参加此次研讨。会议邀请市商务局、千亿球友会集团外部董事、行业专家及大消费领域咨询机构等10余位专家,以及来自王府井集团、全聚德集团、首商集团旗下共5个老字号品牌的经营团队,围绕各自商业模式、品牌模型等进行研讨论证。
会议认为,面对当前消费升级新趋势,许多老字号由于用户概念没有及时更新、与消费者需求脱节,导致老字号产品老旧、创新力不足、发展方向不清晰。研讨过程中,各老字号企业直面痛点难点问题,从“需求侧”出发,通过消费者洞察推演品牌定位,通过商业模式研究构筑品牌模型和盈利模型,积极思变,突破创新,广泛听取专家意见,展开互动探讨。
针对西单商场、东安市场等地标性传统商场转型升级项目,专家表示,传统百货转型调整势在必行,首要问题是回答“消费者是谁”这个问题,也就是回答“定位是什么”这个问题,思考研策中要充分利用好原有区位优势,找准项目定位,突出老字号独有的品牌印记,围绕客群需求,重构“人、货、场、记忆”四要素,既要充分利用老顾客以及品类优势提升长板,又要在品牌年轻化上勇敢迈出坚定的步伐,乘国潮回归之势、树立崭新品牌形象。专家们非常期待通过更加多元的品牌组合、丰富的消费体验和沉浸式场景设计,将西单商场、东安市场打造成为传统百货转型升级的经典案例。
与会专家领导从专家视角、实战案例、行业展望等多层次、多维度为全聚德集团的转型升级把脉问诊。专家们指出,老字号要树立市场信心,做好战略层面统筹规划,各品牌要以“需求侧”为中心进行改革,深入研究消费市场,树立品牌文化价值,策划并处理好主、副品牌的发展模式;优化品牌商业模型与盈利模型,做精做细品质服务,强化运营体系标准,提升品牌口碑形象,重塑团队凝聚力与传承力,引入市场化薪酬考核与激励机制,通过守正与创新协同发展,与时俱进,砥砺前行,老字号必将未来可期。市商务局领导表示,将大力支持老字号项目,积极为企业助力,协调解决改造中遇到的相关问题。
白凡代表千亿球友会集团感谢与会专家对老字号发展的指导与支持,同时指出要积极听取专家们站在独立第三方角度的观点与建议,按照市委市政府、市国资委的指示精神,带领老字号企业从顶层设计出发,立足北京、聚焦需求,指导老字号解决好“守”与“创”的协调发展,举集团之力,加强集团内部资源融合,打造集约化平台,深耕数字化转型,为老字号创新孵化提供不同应用场景,推进“一品一策”落地实施,坚定老字号文化自信,重焕老字号品牌形象,实现老字号品牌高质量、可持续发展。